Món ngon lành, bổ, dễ làm

Trâm Anh

Gà hầm sả

 

Thịt gà là món ăn lành và bổ, gần gũi với bữa cơm gia đình khắp nơi trên thế giới. Gà hầm sả là món thức ăn mang đậm sắc thái Việt Nam, nồng nàn hương vị sả (sả vừa là gia vị vừa là dược liệu). Gà hầm sả dễ làm và ngon miệng. Mời bạn xem và nấu món gà hầm sả.

Thực liệu:

  • Gà: 1 con
  • Sả: 10 củ (lấy phần củ)
  • Hành tây: 1 củ
  • Nước cốt dừa: 200g
  • Hành, tỏi khô: 50g
  • Sa tế: 20g
  • Đường, muối, tiêu
  • Hành hoa, rau mùi vừa đủ.

Cách làm:

– Gà làm sạch, cắt miếng vuông to, ướp đường, muối, tiêu, hành, tỏi và một ít sả băm nhỏ.

– Hành tây rửa sạch, thái miếng cau.

– Sả bóc bỏ vỏ già, thái lát mỏng.

– Cho thịt gà xào hơi cháy cạnh, vớt ra xếp vào nồi.

– Phi thơm hành, tỏi, cho sả vào xào thơm, sau đó cho nước cốt dừa, sa tế, nêm gia vị, muối, tiêu, làm thành nước tổng hợp cho vào nồi thịt gà đậy vung, om nhỏ lửa. Khoảng 10-15 phút sau, gà chín mềm, cho hành tây và hành hoa vào đảo đều là được. Múc thịt gà ra tô, rắc rau mùi lên; món gà xào sả sẵn sàng để hưởng dùng. Món gà hầm sả ăn nóng với cơm hoặc bánh mì.

Tags:

Bình luận

Họ tên

Địa chỉ Email
Nội dung bình luận